Toitumisjuhised ja tegevusteraapia eakatele

Allikas: Sotsiaalministeeriumi eakate poliitika komisjon, Eesti Puuetega Inimeste Koda
Avaldatud: Tallinn 2004
Autor: Vaata sisukorrast

Eessõna

Ehk olete kuulnud Hiina vanasõna: ”Haigus läheb suust sisse, tüli aga tuleb suust välja”.

Kirjutises „Toitumisest Hiina meditsiinis“ õpetatakse, et inimese keha on terve siis, kui ta on harmoonias. Toit on üks vahenditest selle harmoonia saavutamisel. Tungimata sügavamalt hiina meditsiiniteooriasse, püüame formuleerida hiina toitumiskultuuri põhimõtetest lähtudes mõningad soovitused. Kõigepealt on vaja rõhutada, et ei ole olemas kõikide inimeste jaoks sobivat dieeti. Millist toitu oleks vaja süüa, et hoida keha tasakaalus, selle määrab väliselt ja seesmiselt mõjuvate tegurite koostoime. Inimeste organismid on erinevad, erinevad on tööja olmetingimused, igaühel meist on individuaalne ainevahetuse tüüp. See tingib erineva vajaduse toidu iseloomu suhtes. Seetõttu on kasuks, kui õpitakse tunnetama keha vajadusi. Mõistlikkuse piirides on kasulik tulla vastu keha soovidele, sest targem on lähtuda mitte teooriatest, vaid keha vajadustest. Sobiva toidu söömise järel tekib jõu juurdevool ja paraneb enesetunne. Kui pärast sööki tekib väsimus, peavalu või muidu halb enesetunne, ei sobi toit keha ainevahetustüübiga ja dieeti tuleks korrigeerida. Toidu mitmekesisus ja mõõdukus söömises on läbiproovitud põhimõtted, millest lähtuda. Pigem süüa vähem, kuid mitmekesiselt. See tasakaalustab toiduratsiooni selliselt, et toidust oleks võimalik kätte saada kõik eluks vajalikud toitained.“

Eesti eesmärk: Aastaks 2010 on kõikidele elanikele, sissetulekust olenemata, kindlustatud ohutu ja tervislik toit, mis sisaldab küllaldaselt vitamiine ja mineraalaineid. Elanikkonna toitumisharjumused on mitmekülgse ja tasakaalustatud toidu kasutamisega muutunud tervislikumaks

Käsiraamat koosneb kahest osast:
Esimene osa koosneb kolmest artiklist:
“Eakate inimeste toitumine ja dieedid” – autor Ulvi Tammer;
“Toitumise roll vähkhaiguse ennetamisel” – autor Jelena Roginskaja;
“Allergia ei tunnista vanusepiire” – autor Maie Laaniste

Vanemaealistel inimestel on vale toitumine kindlasti üheks oluliseks haiguste tekke põhjuseks. Õigesti valitud toit aitab keha tasakaalus hoida ja tervise taastada, krooniliste tõbede korral haigusega toime tulla ja vormis püsida. Haiguse aegne toitumine on võimas ravi mõjutaja, teatud juhtudel, põhiline raviviis.

Järgnevad soovitused võivad olla abiks neile, kes kannatavad närvihaiguste, diabeedi, artriidi, allergia, neeru-, maksa-, vähihaigustest või liigsest kehakaalust tingitud vaevuste all. Kindlasti saavad neid soovitusi kasutada puuetega inimeste organisatsioonide juhid, kes nõustavad oma liikmeid, hooldus- ja päevakeskuste töötajad, kes korraldavad eakate või puuetega inimeste toitlustamist. Käsiraamat annab tervisliku toitumise alaseid nõuandeid ja aitab kujundada toitumisharjumusi.

Raamatu teine osa annab ülevaate eakate tegevusteraapiast. On asjaolusid, tegureid, mis võivad piirata inimese võimet ise enda eest hoolitseda, töötada, hobidega tegeleda ja suhelda. Tegevusteraapia kaudu püütakse takistada tegevusvõime ja/või selle komponentide väljalangemist, arendada või kujundada tegevusvõimet. Tegevusteraapia on seega suunatud eaka kliendi iseseisvuse suurendamisele, oma eluga toimetulemise parandamisele.

II osa koosneb kahest artiklist: “Eakate tegevusteraapia” – autor Tiiu Tahk “ Eakate tähtsamad probleemid ja nende tegevusteraapia erinevad aspektid”– autor Ann Tamm

Kui tekkis huvi, siis kogu juttu saate lugeda järgmiselt aadressilt : http://www.epikoda.ee/include/blob.php?download=epikmain1&id=0570

või siit